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O whisky caracteriza-se por um conjunto de
dimensões precisas. Uma análise atenta no rótulo de qualquer
marca de scoth permite identificar o produto:
- Por Cereal utilizado: Apenas cevada
maltada (MALTE) ou de mistura de varios cereais tais como o
milho, trigo, aveia, centeio, cevada maltada e/ou não maltada
(BLENDED) para os escoceses.
- Por Destilaria de produção: uma única
(SINGLE) ou várias destilarias (VATTED)
Portanto o Whisky pode ser:
Single Malt:
feito só de cevada, não contendo nenhum
tipo de mistura e fabricado em apenas uma destilaria.
Vatted:
formado pela mistura de dois ou mais
singles maltes.
Grain:
produzido com cereais como milho ou trigo
e alguns de centeio.
Blended:
é o whisky mais globalizado. Seu sabor e
identidade são o resultado da mistura de whisky de malte e de
grão. |
